Pâte à crêpes de sarrasin
Pour :
1,5 de litre de pâte
Durée :
15 minutes
Difficulté :
Ingrédients pour 1,5 de litre de pâte :
- 500 g de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 œuf
- 1 litre d'eau
- 1 grosse pincée de gros sel
- 1 pincée de poivre
Phases techniques pour Pâte à crêpes de sarrasin :
1
Pour réaliser cette recette de pâte à crêpes de sarrasin, commencer par préparer tous les ingrédients.
2
Passer la farine au tamis puis la disposer en fontaine dans un cul de poule. Ajouter l'œuf entier.
3
Ajouter le gros sel...
4
...puis le miel.
5
Commencer à mélanger au fouet tout en incorporant petit à petit la farine...
6
...et en ajoutant l'eau tempérée.
7
Continuer à mélanger...
8
...jusu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire